Fermantasyon
Fermantasyon
Ekmek, poğaça, simit, pizza hamuru, kraker, kek hatta turşu, hardal ve ketçapta dahi kullanılan “maya” gıda endüstrisi için çok önemlidir. Bu deneyimizde mayaların fermantasyonunu gözlemleyecek, maya mantarlarının nasıl çoğaldığını göreceğiz.
Ekmek, poğaça, simit, pizza hamuru, kraker, kek hatta turşu, hardal ve ketçapta dahi kullanılan “maya” gıda endüstrisi için çok önemlidir. Bu deneyimizde mayaların fermantasyonunu gözlemleyecek, maya mantarlarının nasıl çoğaldığını göreceğiz.
Bu deneyi yaparken mutlaka bir büyüğünüzden yardım isteyin.
Malzemeler:
- Balon joje
- Un
- Maya
- Ilık su
- Şeker
- Balon
- Tuz
- Sıvı yağ
